Ce face acest cuptor și cui i se potrivește

Rational SCC 101E este varianta electrică a SelfCookingCenter® cu 10 tăvi — alegerea pentru restaurante medii, hoteluri și operatori de catering care nu dispun de racord la gaz natural sau preferă simplitatea unei instalații electrice trifazate standard.

La 10 tăvi, SCC 101E oferă aproape dublu față de modelul cu 6 tăvi — suficient pentru un restaurant cu serviciu de prânz și cină, sau pentru un hotel care gătește zilnic pentru sute de oaspeți fără a suprasolicita echipa de bucătărie. Sistemul SelfCookingCenter® detectează automat cantitatea de alimente și ajustează în timp real temperatura, umiditatea și durata, inclusiv pe încărcări mixte — preparate diferite pe tăvi diferite, gătite simultan la parametrii optimi pentru fiecare.

Ideal pentru:

• 🥩 Carne și fripturi (gătire uniformă cu sondă de temperatură în produs)
• 🐟 Pește și preparate marine (abur precis dozat)
• 🥐 Panificație, patiserie, produse de brutărie la volum mediu
• 🍳 Preparare la abur, coacere, regenerare, gratinare și gătire combinată
• 🍽️ Finisare pentru catering și regenerare porții pre-gătite

De ce varianta electrică? Instalare rapidă și simplă oriunde există tablou electric trifazat 400V — fără autorizații suplimentare pentru gaz, fără modificări de instalație. Ideal pentru cloud kitchens, locații închiriate sau bucătării unde instalarea gazului ar adăuga costuri și timp.

De ce second hand de la Gastro Win? Un Rational SCC 101E nou reprezintă o investiție considerabilă. Echipamentele pe care le vindem sunt testate pe ciclu complet de funcționare, verificate tehnic și livrate cu garanție extinsă — aceleași rezultate în bucătărie, la un preț semnificativ mai mic.

Echipamente Horeca noi, cu garanție de la Gastro Win Iași - împreună pentru succes!